今年以来，耀州区纪委监委紧盯网络餐饮食品安全突出问题，推动市场监管等部门切实履行主体责任，充分发挥社会监督力量，构建起“纪委+部门+社会”的联动监督格局，全力守护群众饮食安全。

在区纪委监委的监督推动下，耀州区市场监管局坚持问题导向、靶向施策，创新推行“五查五控”动态监管机制，构建全链条、闭环式监管体系。查资质控源头，严把入网商户准入关，采取线上核查与线下实地核验相结合方式，逐户比对证照信息、经营地址一致性，严厉打击“幽灵餐厅”、无证无照、超范围经营等违法行为，坚决清理不合规商户，从源头筑牢安全防线。查环境控脏乱，聚焦群众反映强烈的后厨卫生问题，细化地面清洁、墙面整洁、防鼠防蝇、垃圾处理等 12 项量化标准，全面整治“脏、乱、差”现象。查操作控污染，紧盯从业人员健康管理、操作规范、餐具消毒等环节，督促落实食品加工安全要求，严防交叉污染。查贮存控变质，严格核查食材进货票据、保质期，规范生熟分开、分类存放要求，杜绝过期变质食材流入餐桌。查包材控末端，强制使用符合国标的食品级餐包材，全面推行一次性 “食安封签”，守住外卖配送最后一道安全关口。引导商户接入 “互联网 + AI 监管” 系统，实现后厨可视化、透明化经营，让群众订餐更放心。

同时，积极构建社会共治格局，聘请外卖骑手担任“流动监督员”，畅通 12315“随手拍”举报渠道，激活基层监督“移动探头”，实现风险隐患早发现、早处置。区纪委监委全程跟进监督，督促市场监管局健全问题发现、清单整改、销号闭环管理机制，对监管不力、整改迟缓、履职不到位等问题及时提醒纠偏，确保监管不走过场、整改落地见效。通过纪委监委精准监督、市场监管硬核履职、社会力量广泛参与，耀州区网络餐饮安全环境持续优化，今年上半年外卖食品安全投诉举报率同比下降六成。

下一步，耀州区将持续深化纪监联动、部门协同、社会共治模式，以更严监督、更实监管、更细举措，持续巩固网络餐饮整治成效，全力守护群众“指尖上的饮食安全”。